PATISSERIE CHOCOLATERIE
Notre Gamme
- Truffe : ganache aromatisée à la vanille
- Caprice d’Aurélie : ganache crème fraîche, parfumée vanille
- Santos : mélange de chocolat et de crème aromatisé au café
- Palet or : ganache à 70% au café
- Caramel noisette : caramel au beurre avec éclats de noisettes
- Délicieux : rosace de ganache à la crème parfumée vanille
- Caramel mou : coque de chocolat avec son intérieur au caramel fondant
- Mont blanc : ganache parfumée au cointreau
- Greole : ganache parfumée au rhum
- Chablonais : ganache moelleuse au rhum parsemée de raisins Corinthe
- Muscade : ganache noire aromatisée au grand marnier
- Chardon bleu : ganache au Kirsch recouverte de pâte d’amande et roulée dans du chocolat bleu
- Tournon kirsch : pâte d’amande aromatisée au kirsch
- Tournon noix : pâte d’amande aux noix décorée d’un cerneau
- Tournon pistache : pâte d’amande parfumée à la pistache
- Praline aux noix : mélange de praliné aux amandes et aux noix
- Charleston : mélange de praliné et de nougatine
- Rocher lait : praliné avec éclats d’amandes grillées
- Rocher noir : praliné avec éclats d’amandes grillés
- Praliné au lait : praliné aux noisettes du piemont
- Praliné noir : praliné aux amandes
- Croquant : disque de nougatine chemisé de chocolat 70%
- Guinette : cerise avec sa queue, macérée dans du kirsch et recouverte de couverture de chocolat à 70%
- Le chartronnais (boîte de 250gr) : petit pavé de praliné délicieusement croustillant, enrobé au chocolat noir ou au chocolat au lait
- Marron glace : marron confit glacé au sucre
- Touron rhum : pâte d’amande parfumée au rhum