PATISSERIE CHOCOLATERIE

Notre Gamme

Truffe : ganache aromatisée à la vanille
Caprice d’Aurélie : ganache crème fraîche, parfumée vanille
Santos : mélange de chocolat et de crème aromatisé au café
Palet or : ganache à 70% au café
Caramel noisette : caramel au beurre avec éclats de noisettes
Délicieux : rosace de ganache à la crème parfumée vanille
Caramel mou : coque de chocolat avec son intérieur au caramel fondant
Mont blanc : ganache parfumée au cointreau
Greole : ganache parfumée au rhum
Chablonais : ganache moelleuse au rhum parsemée de raisins Corinthe
Muscade : ganache noire aromatisée au grand marnier
Chardon bleu : ganache au Kirsch recouverte de pâte d’amande et roulée dans du chocolat bleu
Tournon kirsch : pâte d’amande aromatisée au kirsch
Tournon noix : pâte d’amande aux noix décorée d’un cerneau
Tournon pistache : pâte d’amande parfumée à la pistache
Praline aux noix : mélange de praliné aux amandes et aux noix
Charleston : mélange de praliné et de nougatine
Rocher lait : praliné avec éclats d’amandes grillées
Rocher noir : praliné avec éclats d’amandes grillés
Praliné au lait : praliné aux noisettes du piemont
Praliné noir : praliné aux amandes
Croquant : disque de nougatine chemisé de chocolat 70%
Guinette : cerise avec sa queue, macérée dans du kirsch et recouverte de couverture de chocolat à 70%
Le chartronnais (boîte de 250gr) : petit pavé de praliné délicieusement croustillant, enrobé au chocolat noir ou au chocolat au lait
Marron glace : marron confit glacé au sucre
Touron rhum : pâte d’amande parfumée au rhum